北京有市民刚刚花7千元囤货，结果就收到了保障蔬菜包，供应商：北京很稳定

北京有市民刚刚花7千元囤货，结果就收到了保障蔬菜包，供应商：北京很稳定

4月24日周日，北京市民经历了一个过山车周末。

在物美、山姆、家乐福等线下超市，人们推着便携式购物车，手里提着一袋袋蔬菜、鸡蛋、方便面，等待结账；丁咚购物、盒马、每日优鲜、JD.COM等网购平台正迎来前所未有的下单高峰。

24小时后，根据北京市商务局监测，4月25日，北京新发地等七大农产品批发市场货源稳定，上市量较高。各大零售平台也表示，从24日开始，速食类商品、大米、面粉、粮油等商品的销量都有大幅增长，但都是供应量的三倍。目前货源充足，货架上的商品已经全部填满。

从拆房子到囤货，真的是冰箱满满的，满满的幸福吗？曾经被抛弃的可乐、方便面、冰箱会迎来“第二春”吗？人们囤积蔬菜还是为了安全感？

“家菜值百万”背后的焦虑

“到现在，我都不敢相信我在超市购物竟然花了差不多7000元。我老婆说我真的走火入魔了！”家住朝阳的林先生至今仍认为自己的行为不可思议。

从4月份开始，受疫情影响，上海的很多朋友都在家里呆了一个多月。囤积米、面、快餐、蔬菜不仅是社交网络的热门话题，“囤积物资”的概念甚至开始向其他省市蔓延。

4月24日，北京摘星两天后，出现了高危和中危区。之前林先生被上海的亲戚朋友说各种“安利”要囤货。各种物质形态都有几种不同的版本。

尤其是看了当天的发布会，林先生在身边的一个朋友收到流消息后，彻底慌了，“囤货”这个词成了下意识的条件反射。

“看到超市里挤满了人，我才不管购物清单是什么。别人拿什么我就拿什么。五六年没吃泡面，榨菜，火腿肠，午餐肉，罐头了。这次是和各种肉类预制菜一起放进购物车的。”林先生说。

在记者的朋友圈里，有人囤积了6桶35升的纯净水、30包方便面和一堆零食饮料。有的人买全家人能吃3个月的肉，有的人买成箱的油、酱油、辣椒酱等调味品。所以有人说“家菜值百万”。

但北京市民很快发现，物资供应有了保障，物流配送也跟上了。

数据显示，美团北京各超市外卖订单较上周增长近40%，物美、家乐福等连锁超市线上订单也较平时增长30%左右。吴梅、家乐福、美菜均宣布，从4月24日起，北京地区订单配送时间延长至24时。据悉，顺丰在北京同城每天投入近5000个骑士，完成超市订单数万单。

让林先生感到遗憾和意外的是，虽然目前朝阳区农光里社区的居民被要求在家办公，不得出区，但25日晚，他们全家都收到了社区免费送来的蔬菜包，有生菜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒、土豆。

“全家人开始拼命吃菜，不然周日囤积的菜一大半都要扔掉。焦虑真的害死人了。”林先生说。

用可乐买冰箱就像是开盲盒的非理性购物行为。

外企白领琳达(Linda)也参与了这次备货，不过她的购物车里堆满了可乐和啤酒。

网上关于上海居家隔离的“三罐可乐可换一整套海蓝之谜女士护肤品”的段子，让Linda觉得备货和未雨绸缪可能没必要，但在非常时期可以作为“硬通货”的交换材料。

4月15日上午，在广州Suning.cn贾政店，冰洗专区销售人员李俊通过视频导购卖出一台售价13000元的冰箱。据他介绍，在这个特殊时期，很多消费者喜欢选择视频导购，可以看到实物，很放心。

AVC数据显示，今年3月中国冰柜、冰箱线上销售增长，而同期彩电、空调、洗衣机、干衣机线上销售出现负增长，洗衣机、干衣机套餐也大幅增长。3月份，冰箱和冰柜的网上销售额分别增长1.89%和6.83%。

在最受关注的地区上海，中怡康数据显示，第13周(3月21日-3月27日)冰箱产品零售额大幅增长，环比增长54.5%。产品方面，据奥维云网数据显示，上海冷柜线下销量从第13周开始回升，到第15周(4月4日-4月10日)，销量同比翻番。

在社交平台上，最近一两个月与囤积零食相关的搜索量明显增加，尤其是囤积可乐和方便面买冰柜。

家住北京新发地的刘先生没有加入囤积大军。

“我第一时间也想到了囤货，但是经历了新发地批发市场。从2020年6月11日起，北京市卫生健康委报告新冠肺炎本地确诊病例至临时关闭。当时连海淀区玉泉东市场、西城区广外田桃红莲菜市场等11家农贸市场都关停了。我们家门前的新发地批发市场过了63天。但不管怎样，我不饿！新大地停工两个月了，北京人民就是没摔盘子！”刘先生说。

作为北京最大的“菜篮子”，新发地批发市场供应北京近70%的蔬菜和大量的猪肉、牛肉、羊肉、水果。当时新发地封闭小区的管控和上海差不多。社区工作人员和志愿者为孤立在家的居民提供非接触式配送服务，为有特殊需求的居民提供代购和送货上门服务。

北京国际贸易中心研究基地首席专家赖阳告诉《中国经济周刊》，2003年非典之后，北京建立了完善的物资储备模式。同时，通过政府引导，充分发挥市场主体能力，无论是国企还是民企都是市场供应保障的“主力军”，保持了全市供应保障能力的稳定。

赖阳表示，北京供应保障模式的显著特点是“将市场上主要供应企业全部纳入供应保障体系，其商品质量得到保障，供应链效率较高，能够充分保障供应质量。这些企业除了国企，也有私企。除了线下超市，他们还有电商平台。当应急保障机制启动时，市场主体可以充分发挥其保障供应的能力。”

“家庭应该储备适当的生活物资，但没有必要恐慌囤货。他们可以相信北京保证供应的能力。”赖阳说。

生鲜平台供应商王东告诉《中国经济周刊》，北京的蔬菜供应有河北和山东两个“靠山”。

“河北省蔬菜生产规模全国第二，山东全国第一。我们供应链之一的保定定兴，80公里，最快一个小时能到北京。此外，北京的蔬菜供应可以从乐亭、邯郸、固安、廊坊、张家口，以及北京周边的其他城市得到保证，北京非常稳定。”王栋说道。