所谓“白兰地”，其实是一种“蒸馏酒”，最初译文来自荷兰文“Brandewijn”，意思是“烧制过的酒”。在制作工艺方面，白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成，其中，约有50%-60%的成分是水，40%-50%的成分是乙醇，也就是我们常说的酒精。质量上乘的白兰地，通常会呈赤金黄色，具有优雅的葡萄果香，陈酿的橡木香以及浓郁而醇和的酒香，口感品尝起来，集醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵于一身。可雅白兰地，正式质量上乘白兰地中的佼佼者之一。
毋庸置疑，可雅白兰地始终享誉着“中国高端白兰地开创者”的称号，一方面是其辉煌的发展历史及高端的酿造工艺所赋予，而另一方面则是其不断创新，开拓进取的品牌精神的助力。
纵观历史，可雅白兰地的发展之路可以用“艰难且辉煌”来形容——1914年，第一桶可雅白兰地上市，开启了中国白兰地市场；1915年，获得巴拿马万国博览会金奖；1951年，正式成为国宴用酒；1954年，开启“白兰地外交”；2004年，荣获国际葡萄酒烈酒评酒会特别金奖；2009年，被评为““亚洲第一白兰地”；2015年，荣获“布鲁塞尔国际评酒赛金奖”；2017-2018年，产品酒质与包装履获大奖……百年之旅，看似一帆风顺的发展，其实背后蕴藏着的，是可雅白兰地一次又一次酿造工艺的优化与升级。
从葡萄采摘到产品装瓶，需要经历19道工艺加10余次分析检验，流程之复杂，工艺之精湛，无一不在诉说着可雅白兰地的优质与“来之不易”。更值得一提的是，可雅白兰地拥有国家专利“双酵母法”，将产地白玉霓葡萄的地域优势和品种典型性发挥到淋漓尽致。
辉煌的历史发展加上精湛且独家的酿造工艺，为可雅白兰地在“品质”方面打下了夯实的基础。在包装设计方面，可雅也选择了“好马配好鞍”策略，让产品设计美观度与国际接轨，并始终走在前端。
2018年，可雅白兰地荣获德国iF设计大奖（iF设计奖与德国Red Dot、美国IDEA齐名，并称世界三大设计奖）；同年，荣获Pentawards包装设计奢侈品类大奖（此奖项是全球首个，也是唯一的专注于各种包装设计的竞赛，素有包装设计界奥斯卡之称）；含金量之重，有目共睹。
可雅白兰地始终将“协调各项感官指标”、“醇厚、柔顺、份量感”作为始终如一的风格标签，同样也是初心理念。相信在这样清新脱俗的理念之下，可雅白兰地将成为新一代的消费热潮。
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